Moje oblíbené pití
Mezi mé oblíbené pití patří hlavně ledový čaj. (ten sladký)
Ledový čaj je forma studeného čaje.
Ačkoli se obvykle podává ve sklenici s ledem, může odkazovat na jakýkoli čaj, který byl chlazený. Může být slazeno cukrem, sirupem a nebo plátky jablek.
Můžete si ho udělat doma sami, ale také se prodává skoro v každém obchodě s potravinami, pod ruznými firmami.
Druhy ledových čajů
Lipton Ledový čaj zelený 1,5l.
Aquila Tea Zelený čaj se šťávou z citronu 1,5l.
Aquila Tea Černý čaj se šťávou z broskve 1,5l.
Aquila Tea Černý čaj se šťávou z citronu 1,5l.
Rauch Nativa Zelený čaj s citrónem 1,5l.
Lipton Ledový čaj zelený s příchutí limety a máty 1,5l.
Lipton Ledový čaj s příchutí broskve 1,5l.
Proč mam tak rád ledové čaje?
Ledové čaje mám rád protože si nepamatuju chvílí, kdy bych na jeden neměl chuť. Hodí se ke každému jídlo a v létě je to jedno z nejlepších osvěžení.
Historie
Již v roce 1823 psala margueritská hraběnka z Blessingtonu o usrkávání ledového čaje v Neapoli.
Nejstarší tištěné recepty na ledový čaj pocházejí ze 70. let 19. století. Mary Ann Bryan Mason ve své kuchařské knize z roku 1871 napsala o ledovém čaji: „... měl by být dobře ledový“. Dvě z prvních kuchařských knih s recepty na ledový čaj jsou Buckeye Cookbook od Estelle Woods Wilcox, poprvé publikovaná v roce 1876, a Housekeeping in Old Virginia od Marion Cabell Tyree, autorská práva 1878.
Ledový čaj se ve Spojených státech začal objevovat v šedesátých letech minulého století. Zpočátku viděn jako novinka, během 70. let 19. století se stal docela rozšířeným. Recepty se objevily v tisku, ledový čaj byl nabízen v hotelových nabídkách a byl v prodeji na železničních stanicích. Jeho popularita rychle vzrostla poté, co ji Richard Blechynden představil na světové výstavě v roce 1904 v St. Louis.
Popularita ledového čaje ve Spojených státech vedla k doplnění standardních příborových sad: ledová čajová lžička je čajová lžička s dlouhou rukojetí, vhodná k míchání cukru ve vysokých sklenicích, ve kterých se obvykle podává ledový čaj. Ledový čaj je nejoblíbenější v létě.
Je běžným stereotypem v jihovýchodních Spojených státech, že kvůli popularitě sladkého ledového čaje v regionu není k dispozici neslazený ledový čaj nebo se na něj mračíme. Často se však stává, že termín „čaj“ ve výchozím nastavení znamená slazený ledový čaj v této oblasti.